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发布时间:2019-12-06 04:35:21    新闻来源:茶文化   浏览次数:232

对的,就是这样子,这个就是差距!要把一泡茶泡好了,确实不是那么简单的事情。那些看起来简单的泡茶动作,当自己上手之后,才发现真心不是那么回事。即使动作相似度99%,你也会发现泡出来的茶味差之千里。

  

   【冲泡要点】1.大叶青茶需要冲泡五次,前面四次都需要98℃的开水,但是最后一泡水温稍低,95℃即可。2.第一泡、第二泡为5秒,第三泡为10秒,第四泡为20秒,第五泡为1分钟。完全冲泡开后才能饮用 也就是日照绿茶较南方绿茶滋味更浓,可用日照绿茶的浓香,对比南方绿茶的清香。相对于南方,日照市纬度更高,冬季相对延长,茶叶内生物质增多,这点正如移种北方的稻米。实际上,部分日照绿茶现高火味,这是南茶的大忌,在笔者看来并不可怕,因为部分内陆的消费者喜爱。就商品而言,有市场才能有生存空间。 文山包种冲泡要点

    一般的好茶顶多三五道后就色变味变,上好的普洱却能维持茶味醇厚在八道以外。冲泡的普洱茶喝之平和,能安神助睡眠。时间较长的焗泡普洱则能提神消食。要减肥的人士则最好在饭后喝普洱,饭前喝恐怕只会更加胃口大开。6.普洱茶与减肥,这个不得不说!

    喝普洱茶这种群体行为中其实孕育着许多引人注目的东西:是文化也好,是生活也罢,或者什么都不是,只是一种附庸风雅的庸俗而已,但是这种庸俗之中有历史和现实的交融,有经济和文化的照面,有个人与社会的相会。很想向公众呼吁一下,让经济环境中暴涨暴跌的普洱茶,以文化的形式。在它的收藏地获得一块公共绿色家园。炒茶和藏茶毕竟只是茶的一种表现形式,茶的唯一真谛是品饮。2.功夫红茶 桂花茶是合成茶,由茶胚与鲜桂花共同窨制而成。香气十分馥郁浓厚,茶色呈现出明净的绿色,有特殊的桂花香气。桂花花瓣中含有精油,释放出的香气十分浓郁,但是该成分不能经受高温,因此不仅桂花茶中的桂花不能被太阳暴晒,而且也不能以高温水冲泡。【茶叶品鉴】桂花茶中的桂花经过窨制后,颜色依旧洁白如新,放入茶荷中香气扑鼻,冲泡后香气浓郁,茶汤中的桂花浮现在水面上,有完整的花形。假桂花茶用不是桂花的植物来代替,呈现出褐色、黄色或者浅红色的色彩,香气完全不同。

    无奈以对,茶在整个饮品市场中的份额正在萎缩。毕竟可供现代人选择的饮品种类已经太多,人们喝茶,也喝咖啡、果汁、可乐。但茶的外延却有所扩展,超市里,花花绿绿的水果干、鲜花干,不带一点茶的味道,却也被冠上了果茶、玫瑰茶等名字。  道教也有“不杀生、不偷盗、不邪淫、不妄语、不饮酒”的戒律,而茶之清爽,性俭、提神益思、中正平和、超然空灵,有利信道者修炼达到“收心离境”、“静则生慧”的目的。所以,宫观道士以茶作为祈祷、祭献、斋戒以及“驱鬼捉妖”的祭品,并十分流行以茶飨客。道家用茶祭天祀祖或当作随葬品已有悠久历史,在思普区,宫观道士的品茶礼仪,传播到民间的以茶拜神祭祖,以茶祭天拜地,均含有道家茶文化的气韵,这里的善男信女常用“清茶四果”或“三茶六酒”祭天拜地,以求神灵保佑,每年时逢清明节、立冬时节,都要用祖先生前的生活必须品“茶、饭、菜”到坟墓前祭祖、烧香,以表后辈对祖先的祭献。

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